鶏肉のさっぱり煮

圧力鍋で簡単に作れる鶏肉のさっぱり煮

今日は手羽元と大根で鶏肉のさっぱり煮を圧力鍋で作ります。

まずは大根を半月切りにします。あとは大根・手羽元・ショウガ・ねぎを圧力鍋に入れます。

ここにポン酢300cc、水300ccと顆粒和風だし少々を入れます。そしたら鍋のふたを閉め、圧力が上がったら弱火にして15分ほど煮込みます。

15分経ったら火を止めて圧力が完全に下がるまで起きます。

煮込み終わりはこのようになります。ネギとショウガを取って盛り付けます。

鶏肉も柔らかく、大根にも味がしっかりとしみ込んでいます。

今日は鶏肉のさっぱり煮・筍の炊き込みご飯・アサリの味噌汁・焼売です。圧力鍋は時短にもなりますし、マルチタスクにも向いているので調理時間の短縮にもなります。角煮なども簡単にできますし、我が家では重宝しています。簡単にできておいしいさっぱり煮はオススメです。